哈尔滨市森林资源富集，生态环境优良，现有森林面积220万公顷，森林覆盖率达41.5%。近年来，通过实施天然林保护、生态系统修复及三北六期等国家重点生态工程，该市森林质量稳步提升、生态系统更加健康稳定，生物多样性得到有效保护，为开发利用森林动植物资源奠定了良好基础。

　　“践行大食物观、向森林要食物，是构建多元化食物供给体系、保障区域粮食安全的重要支撑。目前，我市可开发利用且技术成熟的森林食物类动植物、微生物达120余种，可以说，丰富的森林资源，良好的生态环境，是我市打造巨大森林‘粮库’的坚实保障。”哈尔滨市林业和草原局党组成员、副局长都首明说。

　　“十四五”以来，哈尔滨市出台《林草产业发展规划(2021—2025年)》，明确把林菌、林药、林禽、林水等作为森林食物发展的主攻方向，统筹规划区域布局，因地制宜培育特色产业，集中打造尚志黑木耳、通河大果榛子、五常林下参、依兰刺五加等一批特色森林食物产业集群。进一步放活集体林地经营权，推行“三权分置”，鼓励集体林地通过承包、租赁、抵押、转让等形式流转，吸引社会资本“进山入林”，发展林下种植养殖等绿色产业。在严守生态红线的前提下，支持合理利用林下空间、林间空地及林缘地带等土地，有序发展林下经济；组织开展森林认证，建立森林食物溯源机制，加强质量监管，推动全市15个国有林场、20余家涉林企业通过森林经营、产销监管链、非木制林产品等三类认证，认证产品达50余种；推行“九珍十八品”省域公用品牌应用及相关标准体系；推广新品种、新技术，全面提升森林食物产量与品质。

　　“十四五”期间，哈尔滨市林下经济利用林地面积超70万亩，培育各类涉林经营主体2000余家，年产值由2021年22亿元增长至2025年的35亿元。突出“森林味”特色，重点发展林果、林菌、林药、林禽、林畜、林菜、林蜂、林水等森林食物产业，产品种类多达40余种。其中，黑木耳产业优势凸显，年产量3.5亿袋、产值10.5亿元，产量、产值和市场交易量均位居全国前列。该市国有林区周边，从事林下经济、山产品采集的农户达10余万人，带动林农年人均涉林增收3600元以上。(完)